Содержание
Анализ рынка арахиса в Российской Федерации показал, что основными странами-экспортерами указанного товара в Россию являются Китай, Узбекистан, Таджикистан, Аргентина, США (соответственно 85,6%, 7,6%, 2,9%, 2,6%, 1,1% от общего объема ввоза арахиса лущеного.

Китайская продукция пользуется большим спросом, так как при низкой цене (в сравнении с ценами на арахис, произведенный в Аргентине или США) отмечается ее хорошее качество. Крупнейшими поставщиками, традиционно поставляющими большие объемы своей продукции в Российскую Федерацию, являются такие компании, как «Юаньцюань», «Кофко-Шаньдунь», а также промышленные районы Цзюйнань-Линьи, Чжэнчжоу-Циндао, представляющие собой устойчивое сосредоточение на определенной территории небольших перерабатывающих фабрик.

В мировой торговой практике арахис, в зависимости от степени обработки, принято разделять на три группы: арахис сырой в скорлупе — «raw in shell», арахис лущеный — «raw shelled (with red skin)» (очищенный от скорлупы, на орехе имеется только кожица) и арахис бланшированный — «raw blanched» (очищенный от скорлупы и кожицы). Внешняя торговля неочищенными бобами арахиса невелика. В гораздо больших размерах ведется мировая торговля очищенными семенами арахиса — орешками. Учитывая, что при обработке (очистке) арахиса возникают дополнительные затраты, стоимость арахиса возрастает с каждой последующей операцией по его обработке.

Для транспортировки арахис сырой в скорлупе и лущеный обычно упаковывают в джутовые или пластиковые мешки по 12,5 кг, 25 кг, 30 кг, 50 кг или в специальные мешки (биг-бэги) весом до 1 т. Для транспортировки арахис бланшированный упаковывают в вакуумные пластиковые пакеты по 12,5 кг, 25 кг. При этом герметичная упаковка товара связана с дополнительными затратами, что приводит к некоторому удорожанию товара. В мире выведено более десяти тысяч сортов арахиса. Однако в промышленном масштабе культивируется около десятка сортов, которые отличаются в зависимости от формы ореха (круглый, удлиненный), его размеров, урожайности, содержания масла, сладости вкуса и т.д. В то же время единой классификации сортов арахиса на мировом рынке нет. Более того, одни и те же сорта имеют различные названия. Например, в Китае сорт «Байша» называется «Хсю Джи», в Индии — «Джава», однако наиболее распространенным названием данного сорта является «Спэниш». В связи с этим производители и фирмы, занимающиеся продажей арахиса на мировом рынке, подходят по-разному к классификации его сортов. Наиболее распространенными культивируемыми сортами лущеного арахиса в Китае являются уже названный выше «Хсю Джи» и «Вирджиния». При этом в предложениях китайских фирм название сорта, как правило, вообще не указывается, а выделяется только форма ореха. Но во всех случаях при определении цены арахиса важное значение имеет разделение на фракции в зависимости от количества ядер арахиса в 1 унции (28,3 грамма). Стандартными являются следующие размеры: 24/26, 28/32, 32/34, 38/42, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, но могут использоваться и другие размеры. Чем меньше количество ядер в 1 унции, тем размер ореха крупнее и, следовательно, цена товара выше. Таким образом, основные факторы, влияющие на стоимость арахиса, — страна происхождения, степень обработки, вид упаковки, сорт, калибр ореха.

Источники информации :

1) http://www,chinapeanutseller,com/price/price1.htm.

2)»Справочник цен мирового рынка» (ВНИКИ).
Одновременно обращаем внимание, что цена на сельскохозяйственную продукцию зависит от ее урожая в конкретной стране и в мире в целом и цена на рынке может меняться с поступлением продукции нового урожая как в большую, так и в меньшую сторону.

 

Согласно последнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2012/13 г. мировое производство арахиса вырастет на 2,1% и составит 36,06 млн. т (в 2011/12 г. – 35,32 млн.). В Китае, на который приходится около 45% всего производства арахиса в мире, урожай в 2012/13 г. практически не изменится, оставшись на уровне 16 млн. т.

Дальнейшее сокращение производства арахиса прогнозируется в Индии – втором мировом продуценте этих орехов. В 2012/13 г., по прогнозу “USDA”, урожай здесь снизится на 10% – до 4,95 млн. т (в 2011/12 г. – 5,50 млн.). Следует отметить, что еще в июле сельскохозяйственное ведомство США оценивало перспективы будущего урожая арахиса в Индии значительно более оптимистично, ожидая в следующем сезоне роста производства до 5,80 млн. т. Резко понизили предыдущий прогноз урожая арахиса в Индии и эксперты “Oil World”: если раньше они оценивали его в 5,15 млн. т, то теперь – только в 4,15 млн. т. Кардинальный пересмотр двумя авторитетными источниками более ранних прогнозов был связан с крайне скудными муссонными дождями в Индии, задержавшими посевную кампанию и ухудшившими условия вегетации арахиса. В провинции Гуджарат, где сосредоточено более 40% индийских плантаций арахиса, количество осадков, выпавших с 1 июня по 25 июля 2012 г., составило лишь 46% от обычно выпадающих в этот период. В результате в фермерских хозяйствах Индии, специализирующихся на выращивании арахиса, по состоянию на 26 июля 2012 г., им было засажено, только 2,55 млн. га по сравнению с 3,31 млн. в 2011 г. и среднестатистическим уровнем, за последние 5 лет составляющим 3,52 млн. га.

Период с начала лета до конца июля считается в Индии наиболее благоприятным для посадки арахиса, поскольку этот орех надо высаживать в хорошо увлажненную почву, а указанный временной интервал совпадает с периодом муссонных дождей; как правило, к его окончанию в Индии завершается 70-75% всех запланированных посадок.

Как полагают в “Oil World”, общая площадь посевов арахиса в Индии в 2012 г. не превысит 3,6 млн. га по сравнению с 4,3 млн. в 2011 г. Прогнозируемое резкое сокращение производства арахиса в Индии должно привести к соответствующему снижению его переработки, в результате чего импортный спрос этой страны на арахисовое и прочие растительные масла заметно вырастет. В этих условиях представляется достаточно очевидным, что действующий в Индии запрет на экспорт арахисового масла пока останется в силе, что приведет к снижению предложения этого продукта на мировом рынке. Европейские страны в последние месяцы уже испытывают серьезные трудности с обеспечением арахисовым маслом из-за высоких цен на него и нерегулярных поставок.

По прогнозу “USDA”, урожай арахиса в США в 2012/13г. оценивается в 2,4 млн. т, что несколько выше среднего уровня за последние годы.

Мировое производство арахиса, тыс. т

2010/11 г. 2011/12 г.* 2012/13 г.**
Всего 35980 35320 36060
 Китай 15640 16000 16000
 Индия 5850 5500 4950
 США 1890 1650 2400
 Нигерия 1550 1550 1550
 Мьянма 1140 1300 1300
 Аргентина 1050 1000 1250
 Индонезия 1250 1170 1150
 Сенегал 1290 700 1000
 Судан 850 850 850
 Вьетнам 440 530 550
 Чад 470 470 470
 Гана 440 440 440
 Конго (Киншаса) 370 370 370
 Буркина-Фасо 350 350 350
  • * – оценка; ** – прогноз. Источник: “USDA Foreign Agricultural Service”.

По мнению одного из представительных источников по рынку арахиса – журнала “Peanut Farm Market News”, если в оставшийся до сбора урожая арахиса период в основных районах так называемого “арахисового пояса” США (Средний Запад, штаты Виржиния, Каролина и Джорджия) пройдут хорошие дожди, фактический урожай может оказаться еще выше прогноза “USDA”. В этом случае предложение превысит спрос, цены упадут и такая ситуация будет сохраняться в течение 3-4 месяцев, до начала 2013 г. Тем не менее эксперты “Peanut Farm Market News” надеются, что даже при очень высоком урожае цены на арахис не опустятся ниже $355/т, поскольку фермеры “попросту не будут продавать его до стабилизации ситуации на рынке”. По состоянию на начало августа на внутреннем рынке арахиса США сохранялась достаточно низкая активность. Большинство продуцентов занимали выжидательную позицию и не торопились заключать новые контракты на поставку до прояснения ситуации с реальным объемом урожая. Как полагает глава Национальной лаборатории арахиса США при “USDA” М. Ламб, в настоящее время на американском рынке присутствует сдержанный оптимизм. 2010 г. и 2011 г. оказались тяжелыми для продуцентов арахиса, поскольку разрушительная засуха и жара нанесли сильный урон посевам во всех районах “арахисового пояса”. В 2012 г., по мнению М. Ламба, ситуация начала улучшаться: фермеры расширили площади посевов под арахисом и в большинстве регионов рассчитывают на неплохой урожай. В последние месяцы 2011 г. отмечался существенный рост мировых цен на арахис, что было связано, главным образом, с низкими урожаями в Индии и США. С января по июль 2012 г. в движении цен отсутствовала единая динамика. Цены на арахис производства США стабилизировались на достаточно высоком уровне, достигнутом в конце прошлого года, несмотря на поступающие сообщения о предстоящем высоком урожае. В то же время в Европе в июне-июле цены снизились более чем на 20% на ожиданиях хорошего урожая в Индии. Очевидно, последовавшая в начале августа резкая корректировка прогнозов урожая арахиса в этой стране может вновь вернуть цены на прежние высокие уровни.

Динамика мировых цен на неочищенный арахис, $/т

США* Роттердам**
2006/07 г. 394 1128
2007/08 г. 458 1688
2008/09 г. 517 1204
2009/10 г. 467 1209
2010/11 г. 508 1792
2011/12 г.*** 732 2636
 Январь 741 2800
 Февраль 725 2800
 Март 767 2800
 Апрель 774 2800
 Май 745 2800
 Июнь 758 2250
 Июль 778 2175
  • * – цены производителей (US farm price); ** – цены на “свободном рынке”, СИФ Нижний Рейн; *** – предварительные данные (без учета августа и сентября 2012 г.). Источник: USDA, “Oil World”. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Исходя из 15-летнего опыта работы российских компаний «Прайд», «Союзпродопт», «Союзснаб» и других поставщиков сырья для пищевой промышленности, на первоначальном этапе объём сбыта на территории РФ, с учётом имеющейся действующей клиентской базы, может составить около 3-5 тысяч тонн в год лущёного арахиса. Перспективный объём рынка сбыта в России, с учётом сильной конкуренции, ориентировочно 10-15 тысяч тонн.

  1. Организация предприятия, закупка сырья и технология и оборудование основного производства

Смотрите так же: