Морепродукты

//Морепродукты
­

Сушеные морепродукты

Сушеные морепродукты известны людям ещё со времен средневековья. В средние века на Руси морской промысел имел большое значение, особенно в таких крупных городах, как Новгород. И сушеную рыбу запасали впрок, брали в поездки и походы. Часто это помогало спастись от голода. Эти продукты и сейчас в питании россиян занимают важное место. Пищевая промышленность со времен [...]

Сушеный угорь (Eel Fish)

О вкусе сушеного угря споров обычно не возникает. Мясо этой сушеной рыбы содержит до 40% жира, поэтому копченый угорь почти не имеет конкурентов. Угорь содержит большое количество витаминов А, B1, B2, D и E. Благотворно влияет на организм человека большое содержание белка в мясе угря. Известно, что популярность сушеного угря возрастает ближе к лету, как [...]

Сушеная желтая ставридка (Dried Yellow Scad)

Ставрида - быстроплавающая рыба, относится к пелагическим, обитает близко к поверхности, держится очень большими косяками. Это мигрирующая рыба, иногда преодолевающая большие расстояния за сезон и может быстро достигать очень больших глубин. Из за своего быстрого ритма жизни, ставрида практически не содержит жира, но в тоже время обладает всеми полезными свойствами как и все обитатели моря. [...]

Желтый полосатик (Dried Yellow Stripe Trevally)

Желтый полосатик — наименование одной из разновидностей ставриды Уже не первый год эта рыбка является хитом продаж среди солено-сушеных снеков из морепродуктов. Стоимость желтого полосатика уточняется на момент заказа. И не напрасно, ведь полосатик, уже очищенный от костей и плавников и обезглавленный, полностью готов к употреблению. Вкус этой рыбы адаптирован к славянскому вкусу и напоминает [...]

Щупальца кальмара (Dried Squid Tentacles)

Самыми типичными, широко распространенными являются кальмары семейства оммастрефид (Ommastrephidae), у которого множество видов. Туловище кальмара цилиндрической формы, сильное и мускулистое, в одном конце которого симметричные треугольные плавники, а в другом - голова. Вокруг ротового отверстия расположены десять щупальцев, снабженных множеством присосок. Два щупальца отличаются от остальных длиной и формой и служат ловчими. В пищу употребляют [...]

Стружка из крыла кальмара (Dried Squid Wings)

Стружка из крыла кальмара - популярная сегодня и вместе с тем оригинальная рыбная закуска, которая подкупает оригинальностью вкуса, простотой исполнения и удобством подачи: как правило, стружку кальмара фасуют небольшими порциями в розничные цветные пакетики, рассчитанные на разовое употребление. Стоимость стружки из крыла кальмара зависит от сезона, поскольку он является популярной закуской среди любителей пива. Технологически [...]

Сушеный кальмар ломтиками (Dried Squid Pieces)

                          Сушеный кальмар ломтиками – безусловный лидер продаж среди сушеных снеков.  Цена сушеного кальмара ломтиками зависит от сезона, поскольку он является популярной закуской. Кальмар - это не только вкусный, но и очень полезный продукт. По содержанию белка, витаминов В6, РР кальмары превосходят мясо [...]

Кольца сушеного кальмара (Dried Squid Rings)

Кольца сушеного кальмара, как и сам кальмар, всегда считались морским деликатесом. Нежнейшие колечки, нарезанные из тушки гигантского кальмара, не оставят равнодушным ни одного человека, попробовавшего их. Кольца кальмара - это уже продукция премиум класса. Покупая сушеный кальмар кольцами, Вы получаете не только замечательную закуска к пиву, но и прекрасное лакомство для настоящих ценителей. Кольца кальмара [...]

Сушеный кальмар стружкой (Dried Squid Shred)

Сушеный кальмар стружкой  – безусловный лидер продаж среди сушеных снеков. Стружка кальмара - это не только вкусный, но и очень полезный продукт. По содержанию белка, витаминов В6, РР кальмары превосходят мясо рыбы и домашних животных. Кроме этого кальмары богаты такими ценными минеральными веществами, как фосфор, железо, медь, йод. По их содержанию они превосходят коровье молоко, [...]

Морской гребешок

Очень ценным продуктом является морской гребешок, особенно мускул (мясо) гребешка, в котором содержится от 10 до 19% белка, минеральные вещества, витамины В, BI, B2, B12. Из минеральных веществ следует выделить калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, йод. Этот вид морепродуктов относится к моллюскам, в продажу поступают они уже без раковин. Самое вкусное у морского гребешка [...]