Ниже приводятся часто задаваемые вопросы (ЧаВо)  и ответы по вопросам поставки арахиса, сухофруктов, морепродуктов, семечки тыквы и др. Многие заказчики имеют различную подготовку и опыт ведения внешнеэкономической деятельности (ВЭД), поэтому будет нелишним прежде чем отправлять запрос с вопросами общего плана предварительно ознакомиться с небольшим сборником вопросов/ответов. Возможно так же, что какие-то ответы натолкнут вас на какие-то иные решения, чем предполагалось изначально.

жареный арахис

В основном по технологии «roasted peanut» предлагается жареный арахис с красной кожицей. Такой арахис обычно дороже традиционных сортов приблизительно на USD50/тонна за близкий калибр.

По технологии «fried peanut» может предлагаться жареный бланшированый арахис.

 

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


«fried peanut» — арахис, который жарят в масле.

«roasted peanut» — арахис, который жарят в печке, в собственном соку, так сказать.

Арахис жаренный в масле может быть подсоленным. Арахис жаренный в печи идет только натурального вкуса, поскольку на арахис после обжарки в печи плохо ложится соль (его в основном используют для кондитерского производства).
Цены на них разные, жаренный в масле идет дороже примерно на 300$ за тонну.

Ниже приведены фотографии различных видов арахиса:

Арахис жаренный в масле (fried)               Арахис жаренный в печи (roasted)

  

 

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


Действительно при поставке жареного арахиса производитель спрашивает не только о желаемом способе приготовления (обжарка в печи или в масле), но и о дальнейшем использовании арахиса. Дело в том, что ряд заказчиков используют жареный арахис в качестве полуфабриката для своего производства, а другие покупатели — для расфасовки и дальнейшей продажи потребителям в качестве готового продукта (edible directly — готовый к употреблению в пищу). Соответственно для первого случая арахис только обжаривают и называют его roasted peanut, а для второго дополнительно добавляют ряд приправ для улучшения вкуса и соответственно называют продукт roasted peanut for edible directly. Разница в цене порядка USD170/MT.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
1 человек нашел это полезным. Постоянная ссылка


Например, на 10 марта 2004 года цены на сырой арахис можно найти здесь: http://arahis.com/prices/prices-peanuts.htm

На эту дату цены на жареный  арахис  на условиях FOB Qingdao были следующие:

* Ядра арахиса. Размер: 34/38. USD1120/MT.  Фасовка в 10 кг коробки. В каждую укладывают десять 1 кг мешков с жареным арахисом.

* Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD750/MT. Фасовка в 25 кг коробки  двух пакетов по 12.5 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 17 MT.

* Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD785/MT. Фасовка в 20 кг коробки  двух пакетов по 10 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 15 MT.

* Бланшированный арахис. Размер 35/39. USD1405/MT

Цены рассчитаны для упаковки: 1 кг пакеты упакованные в 10 кг мешок. Возможна еще упаковка в банки под заказ, но это дороже.

Так, что, при желании, можно прикинуть идею цены отталкиваясь от стоимости сырья на текущий момент.

Информация выше устарела. Текущие цены по запросу.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


В Казахстан традиционно заказывают арахис, жаренный в печи (roasted peanut). Примеры грузосопроводительных документов для поставки бланшированного арахиса в Казахстан можно посмотреть по следующей ссылке:

http://arahis.com/documents_shipping_peanut_kazakhstan.htm

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


Можно, но китайцы так не делают. Объясняют это тем, что в процессе такой обработки много ядер раскалывается напополам или дробится.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


Упаковывается, например, в 15 кг картонные ящики, в которых содержится 4 пакета по 3,75 кг, в 25 кг мешки с вакуумной упаковкой и в картонные ящики с 2-мя вакуммноупакованными пакетами по 12.5 кг и др.

В 20-ти футовый контейнер вмещается 19 тонн арахиса для упаковки 25 кг мешки  и 17 тонн для упаковки картонные ящики.

Рекомендуется упаковывать в картонные ящики, чтобы арахис не бился при транспортировке.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


В контракте прописываются следующие качественные параметры для жаренных в печи ядер арахиса и жаренного арахиса в кожуре:

For roasted peanut kernels & roasted peanut in shell:
— Moisture — not more than 3.0%;
— Admixture — not more than 0.2%;
— Imperfect grains – not more than 5.0%.
Для жаренных в печи ядер арахиса и жареного арахиса в кожуре:
— Влажность не более 3.0%;
— Примеси не более 0.2%;
— Несовершенные ядра не более 5.0%.

 

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
0 людей нашел это полезным. Постоянная ссылка


Для жаренного арахиса в кожуре или жаренных ядер арахиса нет необходимости делать фумигацию и соответственно предоставлять фумигационный сертификат, поскольку после обжарки в печи все вредоносные микроорганизмы исчезают. К тому же, фумигация и производство сертификата отнимает некоторое время и средства, что может привести к задержке отправки груза и удорожанию общей стоимости контракта.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
1 человек нашел это полезным. Постоянная ссылка


Заказчик может оговорить в контракте, что производитель должен предоставить дополнительно к обычному перечню документов на арахис еще и фумигационный сертификат. Однако это актуально только для сырого арахиса. Для обжареного арахиса фумигация не проводится. Обжарка идет при 200С, поэтому шансов уцелеть у бактерий и так нет, а если сделать фумигацию, то это может повлиять на вкус продукта. Поэтому для жареного арахиса фумигационный сертификат не предоставляется.

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить это.
1 человек нашел это полезным. Постоянная ссылка


← ЧаВо

Остались вопросы?
Пожалуйста, сделайте запрос и мы будем рады вам помочь.