Корюшка

Корюшка (Osmerus) — род рыб из семейства лососевых (Salmonidae). Корюшка — проходная рыба, но у нее имеются и изолированные озерные популяции. Широко распространена и обладает высокой численностью. Чешуя мелкая или умеренная, не блестящая; тело просвечивающее; рот широкий; длинная верхняя челюсть доходит под задний край глаза; все кости рта, крыловидные кости и язык усажены зубами, на переднем конце сошника несколько более крупных зубов. 3 или 4 вида частью проходных, частью пресноводных рыб. Обыкновенная К. корюха (О. ереrlanus) с вытянутым, лишь немного сжатым с боков телом, выдающеюся вперед нижней челюстью, длинными зубами на сошнике и переднеязычной кости, костяной пластинкой, усаженной зубами, на средней язычной кости и боковой линией, ограничивающеюся первыми 8 — 10 чешуйками. Цвет сверху голубовато-зеленоватый, бока и брюхо желтовато-белые, плавники сероватые или бесцветные, длина 8 — 30 стм. У самцов нижняя челюсть более выдается, а в период размножения они отличаются также большим числом бугорков. Водится у берегов Европы к С от Па-деКале; именно в Немецком, Балтийском и Белом морях, в вост. части европейского Ледовитого океана(у Мурмана ее нет), в очень многих озерах сев. западн. России и Швеции;вид, водящийся у вост. берега Сев. Америки (O. mordax) с более мелкойчешуей, некоторые относят к этому же виду. К. охотно держится в солоноватых водах, питается различными животными и входит для метанияикры в реки; у нас ее особенно много в Финском заливе, откуда входит в Неву и Нарву.

Родственный вид азиатская зубатая корюшка (Osmerus mordax) ранее рассматривалась как подвид европейской корюшки Osmerus eperlanus dentex.

На российском Дальнем Востоке обитают виды рыб рода малоротые корюшки (Hypomesus).

Произношение на региональных диалектах: корех – арханг.; корюха, корюшка – с.-в.-р., сиб., иркутск.

Этимология: заимствование из карельского kuoreh, вепского koreh, финского kuore.

Самые свежие котировки на сушеные морепродукты вы можете посмотреть по ссылке.
Также доступны для просмотра примеры сертификатов и проформа контракта, базовые условия поставки, оплаты, сроки и т. п. и типовые вопросы.
Упаковка морепродуктов может варьироваться. Вы можете просмотреть варианты упаковки.
Для получения актуальных на данный момент котировок нужно направить запрос.

0 0 голос
Article Rating