Главная/Тег:сушеная путассу
28 09, 2015

Обзор рынка морепродуктов России

2020-11-22T15:38:41+03:00Морепродукты|Нет комментариев

Вот уже несколько лет рынок рыбы и морепродуктов в России остается одним из самых динамичных. В моде по-прежнему экзотика, а охлажденная рыба завоевывает все новые позиции. Кроме того, в 2007 году рыба неожиданно «попала в нацпроекты», и снова заговорили о Законе «Об аквакультуре», который должен стимулировать рынок рыбы отечественного производства и увеличить ее поставки.
По оценкам Тимура Митупова, руководителя инвестиционно-аналитической группы компании Норге Фиш Москва, за последние 3 года объемы продаж рыбы и морепродуктов в сегменте HoReCa увеличились на 20%. По данным компании Фишерис, среднегодовые темпы роста последних лет составляют не менее 35%, а по ряду сегментов HoReCa – многократно выше. […]

1 02, 2015

Сушеная путассу (Dried Poutassou)

2020-11-22T15:39:09+03:00Морепродукты, Морепродукты сушеные|Нет комментариев

Рыба путассу

Сушеная путассу используется для различных применений и в том числе в качестве закусок из сушеной рыбы. Часто такая рыбка не поставляется под своим названием, а используется в качестве имитации дорогих видов сушеных снеков.

Путассу — род рыб семейства тресковых. Существуют два вида этой рыбы: один (длина до 47 см) — в северной части Атлантического океана, другой (длина до 55 см) — в южной. Морская промысловая рыба. Путассу нерестится в Бискайском заливе в середине февраля, к югу от банки Поркьюпайн и к западу от Кельтского шельфа с начала марта, между банками Поркьюпайн и Роколл и к северо-западу от […]

31 01, 2014

Как использовать соленую рыбу

2020-11-22T15:39:58+03:00Морепродукты|Нет комментариев

По концентрации соли в тканях различают рыбу
крепкосоленую (свыше 14% соли),
среднесоленую (9—14%),
слабосоленую (5—9% соли).
Большое содержание соли в рыбе крепкого посола делает невозможным использование этого продукта без вымачивания.
Прежде чем вымачивать рыбу, ее следует промыть, а если она не выпотрошена, обработать (удалить чешую, внутренности, голову, жабры). Крупную рыбу, как правило, разрезают на куски.
Вымачивать рыбу лучше всего в проточной воде: рыбу кладут в посуду с решеткой и оставляют под струей из-под крана. Если же рыбу вымачивают в сменной воде, то процесс вымачивания должен продолжаться 10—12 ч при условии, что воду меняют через каждые 2 ч.
Вымачивание соленой рыбы сопровождается извлечением из нее не только соли, […]

27 12, 2013

Как подготовить морепродукты к употреблению?

2020-11-22T15:40:03+03:00Морепродукты|Нет комментариев

Морепродукты – вещь необыкновенно изысканная и полезная. Блюда из этих продуктов хороши и за праздничным столом, и при диетическом питании. Это легкая и вкусная пища. Но чтобы они получились действительно вкусными, нужно соблюдать при их приготовлении некоторые правила. В статье «Как подготовить морепродукты к употреблению? Ракообразные» вы сможете найти информацию о крабах, креветках, омарах, речных раках и лангустах.

В этой статье мне хотелось бы написать о моллюсках. Расскажем о таких моллюсках, как кальмары, мидии, морские гребешки и трепанги. Кстати, моллюсков разрешается есть во время великого поста, но только по субботам и воскресеньям, когда допускается общее послабление в строгости поста.

Кальмары. Как правило, […]

13 12, 2012

Цены на сушеные морепродукты оптом

2020-11-22T15:40:26+03:00Цены на сушеные морепродукты|Нет комментариев

13.12.2012

НаименованиеУпаковкаFOB Qingdao, Китай

Приблизительная вместимость в 20 фут. контейнер, тонны

(20’ FCL )

Приблизительная вместимость в 40 фут. контейнер, тонны

(40’ FCL )

Сушеные кальмары стружкой
Dried squid shred
18 г пакетики37
36 г пакетики
1 кг пакетики
5-10 кг коробки
5 11, 2012

Сушеные морепродукты цена

2020-11-22T15:40:29+03:00Цены на сушеные морепродукты|Нет комментариев

05.11.2012

НаименованиеУпаковкаFOB Qingdao, Китай

Приблизительная вместимость в 20 фут. контейнер, тонны

(20’ FCL )

Приблизительная вместимость в 40 фут. контейнер, тонны

(40’ FCL )

Сушеные кальмары стружкой
Dried squid shred
18 г пакетики37
36 г пакетики
1 кг пакетики
5-10 кг коробки
8 10, 2012

Цены на снеки, заскуски к пиву

2020-11-22T15:40:30+03:00Цены на сушеные морепродукты|Нет комментариев

08.10.2012

НаименованиеУпаковкаFOB Qingdao, Китай

Приблизительная вместимость в 20 фут. контейнер, тонны

(20’ FCL )

Приблизительная вместимость в 40 фут. контейнер, тонны

(40’ FCL )

Сушеные кальмары стружкой
Dried squid shred
18 г пакетики37
36 г пакетики
1 кг пакетики
5-10 кг […]
17 08, 2012

Цены на сушеные морепродукты, снеки, закуски к пиву

2020-11-22T15:40:31+03:00Цены на сушеные морепродукты|Нет комментариев

17.08.2012

НаименованиеУпаковкаFOB Qingdao, Китай

Приблизительная вместимость в 20 фут. контейнер, тонны

(20’ FCL )

Приблизительная вместимость в 40 фут. контейнер, тонны

(40’ FCL )

Сушеные кальмары стружкой

Dried squid shred

18 г пакетики37
36 г пакетики
1 кг пакетики
5-10 кг […]
17 08, 2012

Предлагаем рыбные снеки от производителя из Китая

2020-11-22T15:40:32+03:00Анонсы новостей|Нет комментариев

Свежие котировки на рыбные снеки можно найти по следующей ссылке: цены на солено-сушеную рыбу от 17 августа 2012

Обзор цен на сушеные морепродукты, сушеную рыбу, рыбные снеки за предыдущие месяцы и годы можно посмотреть здесь: Архив прайс-листов на рыбные снеки, сушеные морепродукты

Go to Top