Главная/Вопросы по арахису
7 10, 2015

Сколько жаренного арахиса вмещается в 20-ти футовый контейнер?

2021-07-09T13:29:09+03:00Нет комментариев

Хранение арахисаВ случае фасовки жаренного арахиса в ящики навалом выйдет 18 тонн, а в розничной (в пакетики) — примерно  16 тонн и менее. Это зависит от фасовки розничных пакетиков.

По опыту, например, из Китая чаще заказывают жареный арахис в кожуре, поскольку такой продукт весьма востребован и пользуется заслуженной популярностью.

Жаренные ядра арахиса в розничной упаковке заказывают редко, предпочитая упаковку навалом.

В запросе важно перечислить данные интересующего заказа:  страна происхождения арахиса, вид, сорт, калибр, требования к качеству земляного ореха. Уточнения оказывают непосредственное влияние на цену арахиса!Запрос […]

7 10, 2015

Какая идея цены на жареный арахис?

2021-06-27T19:53:23+03:00Нет комментариев

Например, на 10 марта 2004 года цены на сырой арахис:

На эту дату цены на жареный  арахис  на условиях FOB Qingdao были следующие:

  • Ядра арахиса. Размер: 34/38. USD1120/MT.  Фасовка в 10 кг коробки. В каждую укладывают десять 1 кг мешков с жареным арахисом.
  • Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD750/MT. Фасовка в 25 кг коробки  двух пакетов по 12.5 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 17 MT.
  • Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD785/MT. Фасовка в 20 кг коробки  двух пакетов по 10 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 15 MT.
  • Бланшированный арахис. Размер 35/39. USD1405
7 10, 2015

В чем разница между жареным арахисом roasted и жареным edible directly?

2021-06-27T19:48:07+03:00Нет комментариев

Действительно при поставке жареного арахиса производитель спрашивает не только о желаемом способе приготовления (обжарка в печи или в масле), но и о дальнейшем использовании арахиса. Дело в том, что ряд заказчиков используют жареный арахис в качестве полуфабриката для своего производства, а другие покупатели — для расфасовки и дальнейшей продажи потребителям в качестве готового продукта (edible directly — готовый к употреблению в пищу). Соответственно для первого случая арахис только обжаривают и называют его roasted peanut, а для второго дополнительно добавляют ряд приправ для улучшения вкуса и соответственно называют продукт roasted peanut for edible directly.

Этим и обуславливается разница в цене арахиса […]

7 10, 2015

Чем отличается roasted peanut от fried peanut? Оба термина переводятся как жареный арахис.

2021-06-27T19:43:10+03:00Нет комментариев

Предлагаются поставки обжаренного арахиса в масле или в печке.

  • «fried peanut» — арахис, который жарят в масле.
  • «roasted peanut» — арахис, который жарят в печке.

Арахис жаренный в масле может быть подсоленным. Арахис жаренный в печи идет только натурального вкуса, поскольку на арахис после обжарки в печи плохо ложится соль (его в основном используют для кондитерского производства).
Цены на них разные, жареный в масле обычно продают несколько дороже и при этом ценят его лучшие вкусовые качества.

Ниже приведены фотографии различных видов арахиса:

Арахис жаренный в масле (fried)   Арахис жаренный в печи (roasted)
7 10, 2015

Какой жареный арахис Вы можете предложить?

2021-06-27T19:37:26+03:00Нет комментариев

Это может быть обжарка арахиса в масле или в печке. В основном по технологии «roasted peanut» предлагается жареный  в кожице, который произведен в печи. В Китае из-за лучших вкусовых параметров чаще для таких целей используют арахис с красной кожицей. Такой арахис обычно дороже традиционных сортов приблизительно на USD50/тонна за близкий калибр.

По технологии «fried peanut», то есть арахис обжаренный в масле предлагается жареный бланшированый арахис.

Имеется так же возможность предложить жареный арахис из Бразилии, Китая, Индии и др. происхождений.

В запросе важно перечислить данные интересующего заказа:  страна происхождения арахиса, вид, сорт, калибр, требования к качеству земляного ореха. Уточнения оказывают непосредственное влияние на […]

7 10, 2015

Жареный арахис предлагаете?

2021-06-27T19:32:11+03:00Нет комментариев

В запросе важно перечислить данные интересующего заказа:  страна происхождения арахиса, вид, сорт, калибр, требования к качеству земляного ореха. Уточнения оказывают непосредственное влияние на цену арахиса!Запрос

Да, имеется возможность предложить жареный арахис. В запросе следует уточнить:

  • нужен жареный арахис в масле;
  • необходим арахис жареный в печи;
  • дробленный жареный арахис.

Цены на такой жареный арахис будут отличаться. Кроме того, стоимость жареного арахиса будет зависеть от страны происхождения земляного ореха.

Традиционно аргентинский жареный арахис самый дорогой, а цена на индийский и китайский зависит от того куда везти и где находится сам покупатель арахиса.

 

 

7 10, 2015

У Вас есть качественные показатели арахиса на английском языке?

2021-07-19T19:27:59+03:00Нет комментариев

В данном случае приведен пример качественных показателей арахиса, применяемого в кондитерской промышленности.

Качественные параметры арахиса на английской языке. 

Description of GoodsBlanched Peanut
Organoleptic CharacteristicsVisual appearancePeanuts of typical form, whole nuts and halves, rather homogeneous size
ColourSolid-coloured, from light beige to light yellow
Taste and smellTypical for peanuts, with no extraneous flavour, smell or rancidity
Physical and Chemical PropertiesMoisture content, %, max6.0
Extraneous impurities (dust, mud balls, stalk fragments), mass %, max1.0
Broken nuts, mass %, max¹0.5
Wrinkled nuts, mass %, […]
7 10, 2015

Какие стандартные качественные показатели арахиса?

2021-06-28T18:03:58+03:00Нет комментариев

Разумеется стоимость арахиса напрямую зависит от качества. Обычно для экспресс оценки достаточно следующих параметров качества арахиса:

Для ядер арахиса:

  • Влажность — не более 9%.
  • Примеси — не более 1.0%.
  • Несовершенные ядра — не более 5.0%.

 

Для бланшированного арахиса:

  • Влажность — не более 5,5%.
  • Примеси — не более 0.2 .
  • Половинки — не более 15%.
  • Для жареного арахиса в кожуре
  • Влажность — не более 3.0%.
  • Примеси — не более 0.5%.
  • Несовершенные ядра — не более 5.0%.

Для более точной оценки следует показатели качества арахиса соотнести с параметрами, зафиксированными в ГОСТ на арахис.

 

На стоимость продукта влияет происхождение арахиса, вид обработки, сорт, калибр, требования к […]

7 10, 2015

Можем ли мы заказать арахис, который соответствует определенному ГОСТу?

2021-06-28T23:22:45+03:00Нет комментариев

Иностранные производители пользуются своими собственными стандартами, которые не совпадают с ГОСТ на арахис стран СНГ даже по контролируемым параметрам, не говоря уже о цифрах. В этом случае в контрактах на арахис используют укрупненные показатели качества, которые описывают продукт не столь подробно как в ГОСТ, но по крайней мере основные показатели контролируются.

В таком случае лучше четко прописывать в контракте явно требуемые качественные показатели продукции и соответствующую ответственность производителя в случае отклонений от этих параметров. Очевидно, что качественные параметры напрямую влияют на цены арахиса. Например, усиление таких параметров как влажность, уровень афлатоксинов или контроль таких дополнительных параметров как уровень кадмия приведут […]

7 10, 2015

Мы получили фотографии арахиса, на одних он выглядит хорошо, на других чуть хуже. Мы получим товар, который будет соответствовать фотографиям?

2021-07-19T20:04:39+03:00Нет комментариев

Предложение недорого парагвайского арахиса в Беларусь Peanuts in the shell

По фотографиям сложно судить о чем бы то ни было. Могут быть ошибки цветопередачи и поставленный арахис не будет 100% аналогичен по внешнему виду.

Арахис — это продукт, который постоянно производят. Сегодня  могут купить арахис у одного «колхоза», завтра у другого и т. п. Почвы, условия выращивания, обработки, климат и т. п. могут отличаться, а это скажется на конечном продукте. Кроме того, за время доставки продукт так же немного «постареет».

Разумеется, это не значит, что пришлют арахис, кардинально отличный от представленного на фотографиях, просто […]

Go to Top