жареный арахис

­

Для жареного арахиса предоставляются все сертификаты, что и для сырого?

Заказчик может оговорить в контракте, что производитель должен предоставить дополнительно к обычному перечню документов на арахис еще и фумигационный сертификат. Однако это актуально только для сырого арахиса. Для обжареного арахиса фумигация не проводится. Обжарка идет при 200С, поэтому шансов уцелеть у бактерий и так нет, а если сделать фумигацию, то это может повлиять на вкус продукта. [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Мы хотим купить арахис жареный в кожуре и жаренные ядра арахиса, нам нужно заказывать фумигацию?

Для жаренного арахиса в кожуре или жаренных ядер арахиса нет необходимости делать фумигацию и соответственно предоставлять фумигационный сертификат, поскольку после обжарки в печи все вредоносные микроорганизмы исчезают. К тому же, фумигация и производство сертификата отнимает некоторое время и средства, что может привести к задержке отправки груза и удорожанию общей стоимости контракта.

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Какие стандартные качественные параметры для жаренных в печи ядер арахиса и жареного арахиса в кожуре?

В контракте прописываются следующие качественные параметры для жаренных в печи ядер арахиса и жаренного арахиса в кожуре: For roasted peanut kernels & roasted peanut in shell: - Moisture - not more than 3.0%; - Admixture - not more than 0.2%; - Imperfect grains – not more than 5.0%. Для жаренных в печи ядер арахиса и [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Какая еще упаковка используется для жареного арахиса?

Упаковывается, например, в 15 кг картонные ящики, в которых содержится 4 пакета по 3,75 кг, в 25 кг мешки с вакуумной упаковкой и в картонные ящики с 2-мя вакуммноупакованными пакетами по 12.5 кг и др. В 20-ти футовый контейнер вмещается 19 тонн арахиса для упаковки 25 кг мешки  и 17 тонн для упаковки картонные ящики. [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Можно ли обжарить арахис в кожице и затем просто очистить от шелухи до состояния бланшированный?

Можно, но китайцы так не делают. Объясняют это тем, что в процессе такой обработки много ядер раскалывается напополам или дробится.

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Какой жареный китайский арахис заказывают в Казахстан?

В Казахстан традиционно заказывают арахис, жаренный в печи (roasted peanut). Примеры грузосопроводительных документов для поставки бланшированного арахиса в Казахстан можно посмотреть по следующей ссылке: http://arahis.com/documents_shipping_peanut_kazakhstan.htm

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Сколько жаренного арахиса вмещается в 20-ти футовый контейнер?

В промышленной упаковке 18 тонн, в розничной 16 и менее.

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Какая идея цены на жареный арахис?

Например, на 10 марта 2004 года цены на сырой арахис можно найти здесь: http://arahis.com/prices/prices-peanuts.htm На эту дату цены на жареный  арахис  на условиях FOB Qingdao были следующие: * Ядра арахиса. Размер: 34/38. USD1120/MT.  Фасовка в 10 кг коробки. В каждую укладывают десять 1 кг мешков с жареным арахисом. * Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD750/MT. [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

В чем разница между жареным арахисом roasted и жареным edible directly?

Действительно при поставке жареного арахиса производитель спрашивает не только о желаемом способе приготовления (обжарка в печи или в масле), но и о дальнейшем использовании арахиса. Дело в том, что ряд заказчиков используют жареный арахис в качестве полуфабриката для своего производства, а другие покупатели - для расфасовки и дальнейшей продажи потребителям в качестве готового продукта (edible [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев

Чем отличается roasted peanut от fried peanut? Оба термина переводятся как жареный арахис.

"fried peanut" - арахис, который жарят в масле. "roasted peanut" - арахис, который жарят в печке, в собственном соку, так сказать. Арахис жаренный в масле может быть подсоленным. Арахис жаренный в печи идет только натурального вкуса, поскольку на арахис после обжарки в печи плохо ложится соль (его в основном используют для кондитерского производства). Цены на [...]

от |Октябрь 7th, 2015|Нет комментариев