Когда покупаешь арахис — я так понял он не чистый. попадаются камни. и его нужно пропускать через камне-отборочную машину?
т.е. перед жаркой арахис нужно очистить от камней.
есть ли для этого аппарат? и сколько стоит? он всего 1 или есть варианты?

Смотря какой арахис вы покупаете. Скорее всего у вас уже будут ядра отсортированные от камней.
Камнеотборочные машины обычно ставят, когда забирают арахис в кожуре с поля. Тогда перед обрушиванием ставят камнеотборочную машину, магнитный сепаратор, чтобы какая-то железная деталь или камень не повредили машину и т.п.