Арахис – бобовая культура, также известная под названием земляной орех. Арахис в основном выращивают из-за его съедобных семян. Арахис классифицируется как Arachis hypogaea и массово производится в Южной Америке (Бразилия, Парагвай, Боливия и Аргентина). Арахис являются отличным источником биотина, меди, марганца, ниацина, железа, молибдена, фолиевой кислоты, витамина Е, фосфора, витамина В1 и белка.

Сорт арахиса раннер был завезен в Бразилию в 2002 году и выращен в штате Сан-Паулу. Арахис раннер известен своей однородностью и средним размером ядер. Runner в основном используется для экспорта и его предпочитают использовать в производстве сладостей, арахисового масла и орехов в качестве закуски.

На рынках стран Таможенного союза, Украины, Молдовы, Грузии и др., помимо традиционных ядер арахиса в сыром или бланшированном виде предлагается так же арахис в скорлупе (кожуре). Это, как правило, арахис сорта вирджиния из Китая и реже из Индии, поскольку внешний вид у последнего не столь привлекательный как у китайского арахиса. Однако арахис в скорлупе из Южной Америки не экспортируется.

Такой