Китай – основной производитель чеснока в мире. Не взирая на огромное внутреннее потребление, Китай является также и основным экспортером чеснока. Трудно поверить, но годовой объем производства чеснока в Китае оценивается в 20 млн. тонн. То есть, скажем, при урожайности 15т с Га – это 1 300 000 гектар, что примерно площадь всей Черногории. Экспорт чеснока из Китая составляет 80% от общемирового эскорта.

Поэтому мы очень внимательно следим за ценами на чеснок в самом Китае и за ценами китайского чеснока на экспорт.

Динамика оптовых цен на чеснок в Пекине в 2015 году
На оптовых рынках Пекина цена на чеснок в октябре-ноябре 2015 года колебалась в следующих пределах: 4,7 юаня ($ 0,71)- 5,2 юаня ($ 0,8)

По сообщениям фермеров в декабре 2015 года, оптовая цена чеснока составляла 8 юаней за килограмм ($ 1,21).

По состоянию на январь 2016 оптовая цена возросла до 10 юаней за килограмм ($ 1,52).

Главной сезонной причиной является увеличение спроса в преддверии фестиваля Лаба.

Лаба – день просветления Будды, празднуется в Китае в яваре месяце. В этот день китайцы замачивают в уксусе чеснок и настаивают его 20 дней до наступления китайского нового года. В Новый год такой чеснок потребляют с традиционными пельменями.

Оптовы