С арахисом вообще происходит постоянная путаница… Его называют орехом, а это не совсем так. Точнее говоря – это совсем не так. Арахис такой же орех, как, например, фасоль, потому что он относится к семейству бобовых. Кто-то может возмутиться и сказать что-нибудь типа того, что, мол, мы его всю жизнь считали орехом, а тут на тебе…
Да, такое бывает. Когда-то и Земля считалась плоской…
Но все-таки, если мы теперь знаем, что арахис – это бобовое растение, то и применение его в пищу может тоже измениться.
Попробуйте приготовить из него суп, как из фасоли!
На этом путаница не заканчивается… Например, как правильно ставить ударение в слове: арахИс или арАхис?
Правильно – арАхис. Но это может показаться пустячком, тогда идем дальше…

 

Теперь о пользе арахиса.

В нем есть все, чтобы считать этот “орех-не орех” очень полезным. Витамины группы В и Е присутствуют в изобилии. Также содержится от 40 до 60 процентов масла, от 20 до 40 процентов белка, железо, фосфор, калий и т. д. Да много еще чего есть в нем полезного.
Считается, что арахис может укрепить наше тело против многих болезней, таких как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз и даже от преждевременного старения.
Но польза всегда хороша в меру и в случае с арахисом это особенно важно.
Много его есть нельзя именно из-за его полезных качеств.
А как удержаться, когда из арахиса делают сахарные орешки, употребляют в тортах и прочих вкусностях, которые сами по себе не являются полезными, но зато очень вкусными…
Арахис в сахаре – это вообще самое неудобоваримое сочетание, какое только можно придумать для этого бобового продукта. Но ведь вкусно и съедаешь много…
Поэтому этот земляной орех может нанести вред, но разве он в этом виноват?
Оч