Ботаническое название:
arachis hypogaea

Другое название:
земляные орехи, земляные орехи, горох губера, обезьяньи орехи, карликовые орехи и свиные орехи.

Информация о продукте: Земляной орех, губер (США) или обезьяний орех (Великобритания), классифицированный как arachis hypogaea, является бобовой культурой, выращиваемой главным образом для получения съедобных семян. Он широко выращивается в тропиках и субтропиках, являясь важным как для мелких, так и для крупных коммерческих производителей. Он классифицируется как зернобобовое растение и, благодаря своему высокому содержанию масла, как масличная культура. Нетипично для бобовых культур, стручки арахиса развиваются под землей, а не над землей. Имея в виду эту характеристику, ботаник Карл Линней назвал вид hypogaea, что означает “под землей”.

Каллорийность арахиса

Арахис на самом деле не считается орехами и относится к семейству бобовых. И именно по этой причине арахис связан с бобами, чечевицей и соей. Годовой объем производства арахиса в мире составляет более 40 миллионов тонн.

Арахис можно использовать во многих продуктах, таких как арахисовое масло, арахисовая мука и арахисовый белок. Его можно использовать в различных продуктах питания, десертах, тортах, кондитерских изделиях, закусках и соусах.

Арахис по вкусу похож на древесные орехи, такие как грецкие орехи и миндаль. Он не только хорош на вкус, но и богат белками, жирами и различными другими полезными питательными веществами. Исследования показывают, что арахис помогает в потере веса и может быть использован для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Пищевая ценность арахиса в 100 г