На сегодняшний день существуют четыре основных сорта арахиса, которые активно выращиваются: 1) Вирджиния 2) Раннер 3) Спэниш 4) Валенсия Каждый из сортов арахиса имеет разделение на фракции в зависимости от количества ядер арахиса на 1 унцию, 28,3 г. Стандартными являются следующие размеры: 24/26, 28/32, 32/34, 38/42, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80. Арахис Спэниш имеет некрупные ядра, [...]
В мировой торговой практике арахис, в зависимости от степени обработки, принято разделять на три группы: арахис сырой в скорлупе — «raw in shell», арахис лущеный — «raw shelled» (with red skin), очищенный от скорлупы (на орехе имеется только кожица) и арахис бланшированный — «raw blanched» (очищенный от скорлупы и кожицы). Продажа арахиса в большинстве случаев [...]
АРАХИС ПОДЗЕМНЫЙ, арахис культурный, земляной орех (Arachis hypogaea), однолетник семейства бобовых, широко разводимый ради съедобных семян, напоминающих ядро ореха. Они очень питательны, содержат 43–50% масла, 5–12% углеводов и 25–30% белка. Арахис подземный популярен в различных формах – жаренный в «скорлупе» и без нее, в составе арахисового масла, кондитерских изделий и т. п. Это также один [...]
Способ приготовления: Замочите сухой горох на 8-10 часов. В большой кастрюле немного потушите в масле чеснок и лук. Добавьте горох, 4 стакана воды, соус, перец. Варите под крышкой на медленном огне до готовности гороха, приблизительно 3 часа. Растолките горох толкушкой или измельчите в блендере, чтобы получилось пюре. Посыпьте арахисом и луком. Ингредиенты: - горох - [...]
Информация: Арахис, или как его еще называют - земляной орех, является ценнейшей масличной культурой. Арахис относится к семейству бобовых, но вкус съедобных семян позволяет ему конкурировать с фундуком и грецким орехом. По этой причине арахис гораздо чаще называют орехом, чем бобовым. Основные районы, где произрастает и откуда поставляют арахис оптом это Китай, Южная Африка, Индия, [...]
Арахис – один из самых распространенных компонентов в современной кулинарии. В составе многих блюд содержится арахисовая паста или цельный арахис. Прежде, чем давать арахис детям, давайте выясним, какую польку арахис приносит организму, и какой вред от арахиса может получить ребенок. Польза арахиса Арахис – это не орех, вопреки распространенному мнению, а семена травянистого тропического растения. [...]
Сушеная лакедра поставляется из Китая в сезон вылова. Рыба имеет традиционный для сушеных снеков вид и вкус, что делает её вполне востребованной у почитателей рыбных закусок - сушеной рыбы. Лакедра - стайная пелагическая рыба крупных размеров. Обитает как в открытых, так и в прибрежных водах. Достигает длины 1 м и массы свыше 10 кг. При [...]
Сушеные креветки являются отличным снеком и используется в качестве закуски. Креветки или настоящие креветки (лат. Caridea) — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 [...]
Сушеный осьминог известен своими полезными свойствами и приятным вкусом с древности. Гурманы античного мира разрезали щупальца осьминога на части, голову начиняли специями и запекали в большие пироги. Так виртуозны были их повара, что, приготавливая это блюдо, они употребляли вместо ножей бамбуковые палочки: ведь железные ножи придают тонкому кушанью дурной привкус. В странах Средиземноморья сушеные морепродукты [...]
Самыми типичными, широко распространенными являются кальмары семейства оммастрефид (Ommastrephidae), у которого множество видов. Туловище кальмара цилиндрической формы, сильное и мускулистое, в одном конце которого симметричные треугольные плавники, а в другом - голова. Вокруг ротового отверстия расположены десять щупальцев, снабженных множеством присосок. Два щупальца отличаются от остальных длиной и формой и служат ловчими. В пищу употребляют [...]