14 03, 2021

Бланшированный арахис из Индии

2021-03-29T20:18:15+03:00Арахис|Нет комментариев

Индия – второй по объему производитель арахиса в мире. Земляные орехи в Индии доступны в течение всего года. Существуют 2 основные разновидности индийского арахиса, производимого в Индии. Это арахис болд (runner) и яванский тип (Spanish) или TJ арахис (розово-белый).

Земляной орех часто используется в качестве сырья для производства арахисовой пасты,  арахисового масла, которое используется в кулинарии, а также в производстве мыла и косметики. Семена, стручки и целые растения также являются источником корма для животных, а волокна используются для производства бумаги и удобрений. Арахис, который богат белком и витаминами В и Е, а также магнием, марганцем и фосфором. Земляной орех употребляют в […]

1 11, 2009

Вопросы по арахису, часть 5

2021-07-06T16:06:02+03:00FAQ старый|Нет комментариев

  1. Какие вкусовые различия арахиса с красной кожицей и вида арахиса редскин?
  2. Мы хотели бы заказать дополнительно 1MT вида арахиса редскин (Redskin), это возможно?
  3. В мешках с арахисом мы нашли небольшой пакетик с каким-то хим. веществом. Что это?
  4. Окажет ли это вещесто влияние на вкус арахиса?
  5. У вас можно заказать арахис половинками (т.н. сплиты)?

Какие вкусовые различия арахиса с красной кожицей и вида арахиса редскин?

Китайский производитель утверждает, что вкус одинаковый. Никаких особых отличий по сравнению с обычным арахисом. Редскин же более востребован и соответственно заметно дороже, поскольку его заказывают в страны Евросоюза из-за […]