Янтарная рыбка с перцем (Dried Peppered Pollack)

2020-11-22T15:39:15+03:00Морепродукты, Морепродукты сушеные|2 комментария

Янтарная рыбка с перцем

Янтарная рыбка – это торговое название рыбы минтая. Янтарная рыбка (Theragra Chalcogramma) распространена в морях северной части Тихого океана от Берингова пролива до Кореи и Северной Калифорнии с низкой температурой воды, преимущественно от 2 до 9°С. Это полуглубоководная рыба, на что указывают большие глаза и лилово-оливковые тона окраски тела. Ее очень ценят в Корее, Японии, Америке, где она является одной из самых важных промысловых рыб, используемых для приготовления самых разнообразных блюд. Основная ценность янтарной рыбки – это большое содержание витамина А, который делает её вкус нежным и изысканным без потери полезных качеств.

Янтарная рыбка оптом […]