8 01, 2015

Спецификация арахиса. Требования к качеству арахиса на Рошен.

2021-07-09T13:23:12+03:00Документы|Нет комментариев

Название: Ядра бобов арахиса
Категория. Растительное сырьё – Бобовые

2. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1.1 Входной контроль каждой партии ядер бобов арахиса проводится в лабораториях Представителя Заказчика. Требования к показателям качества ядер бобов арахиса, включая
ссылки на методы определения показателей качества, приведены в разделах 3 – 6 настоящей Спецификации «Рошен».
2.1.2 При составлении настоящей Спецификации «Рошен» были использованы следующие источники:

  • Технические требования Заказчика и Потребителя к показателям качества и пищевой безопасности ядер бобов арахиса,
  • Стандарт CODEX ALIMENTARIUS для арахиса CODEX STAN 200-1995;
  • ДСТУ 4504:2005 «Ядра бобів арахісу. Загальні технічні умови».

Примечание 2.1
Потребитель жареного дробленого арахиса ПАО Винницкая кондитерская фабрика
2.1.3 Партией ядер бобов арахиса считается любое количество однотипных единиц […]

9 02, 2007

ЧаВо качество арахиса / качественные показатели

2017-02-23T12:33:07+03:00FAQ старый|Нет комментариев

  1. Какой уровень афлатоксинов и какие требования?
  2. Что понимается под “несовершенными ядрами арахиса”?
  3. У Вас бывают проблемы с качеством?

Какой уровень афлатоксинов и какие требования?

Требования к уровню афлатоксинов в разных странах разные. Например, в странах EU  требования к арахису обычно следующие:B1<2ppb, B1+B2+G1+G2<4 ppb.

При поставках в страны СНГ сертификацию груза на афлатоксины обычно не делают. Однако, если это необходимо, то это стоит USD 10/MT к цене.

Здесь можно посмотреть сертификаты на афлатоксины от производителя и китайской инспекции CIQ

Что понимается под “несовершенными ядрами арахиса”?

В Китае принято все ядра арахиса с теми […]