Публикации по чесноку. Статьи.

18 01, 2016

Вред китайского чеснока из супермаркетов

2016-03-18T12:12:42+03:00Чеснок|Нет комментариев

С середины 2000-х практически во всех супермаркетах страны начал появляться в продаже китайский чеснок. Внешне он выглядит чрезмерно белесым и нередко – проращенным. Вкус этого сельскохозяйственного продукта, конечно, ни в какое сравнение не идет ни с собственноручно выращенным на грядках душистым чесночком и тем более с привезенным из Средней Азии крупным чесноком, который появляется в продаже уже в конце апреля – начале мая по бешенным ценам. Однако даже в супермаркетах ценник на китайский чеснок довольно умеренный и поэтому многие хозяйки охотно покупают его.
Давайте разберемся, что он собой представляет. На сегодняшний день Китай выращивает порядка 80% от всего мирового объема чеснока. […]

14 01, 2016

Китай: внутренние цены на чеснок в январе 2016

2016-03-14T11:18:41+03:00Аналитика, Чеснок|Комментарии к записи Китай: внутренние цены на чеснок в январе 2016 отключены

Китай – основной производитель чеснока в мире. Не взирая на огромное внутреннее потребление, Китай является также и основным экспортером чеснока. Трудно поверить, но годовой объем производства чеснока в Китае оценивается в 20 млн. тонн. То есть, скажем, при урожайности 15т с Га – это 1 300 000 гектар, что примерно площадь всей Черногории. Экспорт чеснока из Китая составляет 80% от общемирового эскорта.

Поэтому мы очень внимательно следим за ценами на чеснок в самом Китае и за ценами китайского чеснока на экспорт.

Динамика оптовых цен на чеснок в Пекине в 2015 году
На оптовых рынках Пекина цена на чеснок в октябре-ноябре 2015 года колебалась […]

30 11, 2015

Чеснок: полезные свойства и противопоказания

2015-12-13T21:53:34+03:00Чеснок|Нет комментариев

Его русское название восходит к праславянскому *česnъkъ и переводится, как «разорванная луковица». Сегодня самый большой производитель этого продукта – Китай, где в среднем каждый гражданин съедает в день около 12 зубчиков. Историки считают, что окультуривание чеснока произошло в 4 тысячелетии до н.э., но в Индии его выращивали еще раньше. Еще в Древнем Египте знали более 800 рецептов различных снадобий с чесноком. А в 15 веке до н.э. произошел чесночный бунт, когда на строительстве пирамид рабочим перестали давать к обеду чеснок. Его столь почитали, что даже положили в гробницу Тутанхамона. Он упо