3 07, 2021

Афлатокисны в бразильском арахисе. Уточните нормы.

2021-07-09T13:03:10+03:00Нет комментариев

peanut shipments brazil Из Бразилии поставляется 3 уровня качества по афлатоксинам и это влияет на стоимость арахиса:

  • а) B1<2 мкг/кг, общий < 5 мкг/кг (поставляется только в Евросоюз)
  • б) B1<5 мкг/кг, общий < 10 мкг/кг (поставляется во все страны)
  • в) B1<10 мкг/кг, общий < 20 мкг/кг (стандарт Бразилии)

Примечание:
Уровень качества (в) не соответствует требованиям и стандартам для большинства стран. Разница в цене между качеством уровня Евросоюза (а) и остальных стран (б) – значительная, поэтому качеством как для Евросоюза мало кто интересуется. Большинство  устраивает вариант (б).

Сделайте запрос и […]

26 02, 2021

Уровень пестицидов в арахисе

2021-07-09T13:26:38+03:00Нет комментариев

Максимальные уровни остаточного содержания пестицидов в арахисе
pesticides list

Как правило при растаможке земляного ореха редко запрашивают сертификаты на содержание в арахисе пестицидов. Такой сертификат будет так же сложно предоставить и самому производителю арахиса от своего официального контролирующего органа. 

Поэтому, если все же подобное требование возникает, то оно сводится к формальному предоставлению письма от поставщика арахиса на его фирменном бланке об отсутствии пестицидов в земляном орехе, что конечно является “филькиной грамотой”.

26 02, 2021

Какая калорийность арахиса?

2021-06-28T17:51:44+03:00Нет комментариев

Питательная ценность арахиса в 100 г
Энергия (Ккал) 596
Белок (г) 25
Общий жир (г) 48
Транс-жиры (г) 0
Насыщенные жиры (г) 10
Мононенасыщенные жиры (г) 21
Полиненасыщенные жиры (г) 17
Холестерин (мг) 0
Углеводы (г) 16
Натрий (мг) 413

Примечание: данные выше приведены для арахиса раннер

Калорийность различных сортов отличается, но не  не кардинально. При необходимости можно купить арахис оптом именно нужного сорта, происхождения и с требуемыми качественными характеристиками.

21 11, 2018

Какие требования к арахису по ГОСТ? Интересуют токсичные элементы.

2021-07-09T13:29:19+03:00Нет комментариев

Полный ГОСТ приведен на сайте и там подробно все расписано. Обычно заказчики особое внимание обращают на следующее:

Допустимые уровни, мг/кг, не более

               Токсичные элементы
Свинец0,5
Мышьяк0,3
Кадмий0,1
Ртуть0,02
Микотоксины
Афлатоксин В10,005
Пестициды
Гексохлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)0,5
ДДТ и его метаболиты0,05
Ртутьорганические пестицидыНе допускаются
2,4-Д кислота, ее соли, эфирыНе допускаются
Радионуклиды
Цезий-137
7 10, 2015

Какие стандартные качественные параметры для жаренных в печи ядер арахиса и жареного арахиса в кожуре?

2021-07-09T13:29:15+03:00Нет комментариев

В контракте прописываются следующие качественные параметры для жаренных в печи ядер арахиса и жаренного арахиса в кожуре:

For roasted peanut kernels & roasted peanut in shell:
– Moisture – not more than 3.0%;
– Admixture – not more than 0.2%;
– Imperfect grains – not more than 5.0%.
Для жаренных в печи ядер арахиса и жареного арахиса в кожуре:
– Влажность не более 3.0%;
– Примеси не более 0.2%;
– Несовершенные ядра не более 5.0%.

roasted peanut from china

В заявке следует указать интересующее вас […]

7 10, 2015

У Вас есть качественные показатели арахиса на английском языке?

2021-07-19T19:27:59+03:00Нет комментариев

В данном случае приведен пример качественных показателей арахиса, применяемого в кондитерской промышленности.

Качественные параметры арахиса на английской языке. 

Description of GoodsBlanched