Действительно — 9% это усредненный параметр, так же как и содержание афлатоксинов. Это просто граничные значения. Очень хорошим арахисом с точки зрения влажности считается арахис с уровнем влажности 8.5%. Такой обычно идет дороже и его сложнее поставить в начале сезона, а далее по требованию заказчика можно досушить до нужных значений.
Если у заказчика есть интерес к арахису с максимальным качеством и есть готовность за это платить, то заказывается соответствующая спецификация с точным указанием нужных параметров.
Например, так:
—————————
4.2. Качество поставляемого товара должно отвечать следующим требованиям:
— Влажность не более 8.5 %.
— Примеси не более 1.0 %.
— Несовершенные ядра не более 3.0 %.
— AFLATOXIN: не более 4 ppb
—————————
или как-то иначе…
