Разнообразная информация по арахису, публикации и прочее.

12 05, 2014

Факты об арахисе в цифрах

2021-04-05T22:12:22+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Для изготовления 12-унцивой банки арахисовой пасты необходимо около 540 арахиса. Одного акра земли достаточно, чтобы сделать 30,000 бутербродов с арахисовым маслом. В Америке закон гласит, что любая продукция с названием «арахисовая паста» должна содержать как минимум 90% арахиса. Крупнейший завод по изготовлению арахисовой пасты, производит 250,000 банок арахисовой пасты в день. Арахис, или арахисовая паста входит в состав четырех из десяти самых популярных шоколадных батончиков. На арахис приходится две трети всех орехов употребляемых в США Арахис вносит в национальный бюджет США более 4 миллиардов долларов ежегодно. Американцы тратят около 800 миллионов долларов в год на арахисовую пасту

Средний размер арахисовой фермы […]

10 05, 2014

Факты о потреблении арахиса

2021-04-05T22:07:20+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Среднестатистический американец поедает более 6 фунтов продукции, содержащей арахисовую пасту в год .

Ребенок в среднем съедает 1500 бутербродов с арахисовой пастой, перед тем как закончить школу. Американцы поедают 1.5 миллиарда фунтов арахисовой пасты в среднем в год. Арахисовую пасту едят в 90% домах по всей Америке Можно сделать 10 миллиардов бутербродов с арахисовой пастой, если посчитать, сколько американцы съедают ее в год.

Примечание для крупных потребителей, желающих купить арахис оптом от иностранного поставщика: есть возможность подписать контракт на китайский арахис объемом поставки от 19 тонн. Ассортимент продуктов: арахис бланшированный, в кожуре, ядрами; длинной, круглой формы; сырой, жареный; разных размеров с набором […]

17 04, 2014

Кулинарное определение и использование орехов

2021-04-05T22:08:23+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Орех в кулинарии — намного менее ограниченная категория, чем орех в ботанике, поскольку этот термин применяется (или неправильно употребляется, в зависимости от точки зрения) ко многим семенам, которые не являются истинными орехами. Любое большое, масляное ядро, найденное в пределах скорлупы и используемое в пище может быть расценено как орех. Поскольку орехи вообще имеют высокое масляное содержание, они являются высоко питательной пищей и источником энергии. Большое количество таких семян используют в пищу люди — в кулинарии, едят сырыми или жарят, как закусочную пищу, или выжимают масло, которое используется в кулинарии и косметике. Орехи (или семена) — также существенный источник пищи для […]

12 04, 2014

Арахис. Большая Советская Энциклопедия

2021-04-05T22:03:52+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Арахис (Arachis), род травянистых растений семейства мотыльковых. Листья парноперистосложные; у некоторых видов, кроме открытоцветущих (хазмогамных) цветков, имеются закрытоцветущие — клейстогамные (см. Клейстогамия), из которых образуются подземные плоды; завязь после оплодотворения погружается в землю гинофором (удлинённое цветоложе), вырастающим из её основания. 15 видов из Юж. Америки. Экология их различна: одни виды обитают на лесных полянах и опушках, другие — в поймах рек, третьи — в знойных и засушливых местах на песчаных почвах. В культуре распространён Арахис культурный, земляной орех, китайский орех, китайская фисташка (A. hypogaea, 2n = 40), однолетнее растение высота 25-75 см. Куст прямостоячий или стелющийся; цветки жёлтые […]

23 03, 2014

Орехи полезны для здоровья

2021-04-05T21:59:14+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Остатки семи типов 780 000-летних орехов были обнаружены при раскопках в израильской долине Хула.

Орехи и каменные инструменты для их раскалывания – первое доказательство того, что в диете первобытного человека присутствовали орехи и что доисторические люди уже 780 000 лет назад развили широкий ассортимент необходимых инструментов.

При раскопках были обнаружены семь разновидностей ореховой скорлупы и целых орехов: дикий миндаль, колючая водная лилия, желуди вечнозеленых дубов Q. calliprinos и Mt. Tabor, атлантические фисташки, обычные фисташки и водный каштан.

Большинство из этих орехов может быть вскрыто только с помощью молотка. Они все высококалорийны и без сомнения играли ключевую роль в диете доисторических людей (фисташки и […]

12 03, 2014

Что полезно для здоровья — арахис!

2021-04-06T09:52:32+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Наверное, почти каждый человек знает основные продукты, считающиеся полезными для здоровья. Конечно, это фрукты и овощи, а также рыбные блюда, богатые необходимыми для организма веществами. Но, оказывается, есть еще одна категория пищевых продуктов, которая приносит нашему здоровью не меньшую пользу, но о которой диетологи все время забывают, приравнивая ее к балластной пище. Речь идет об орехах, в частности — об арахисе, пишет Men’s Life.

Как показали исследования, проведенные в Университете штата Флорида, арахис крайне богат антиоксидантами — веществами, защищающими клетки организма от воздействия опасных свободных радикалов. В первую очередь антиоксидантными свойствами обладают содержащиеся в нем полифенолы — соединения, близкие по химической […]

9 03, 2014

Чем может быть вреден арахис?

2021-04-06T09:49:15+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Аллергическая реакция на продукты питания возникает из-за того, что организм реагирует на некоторые виды протеинов, содержащиеся в пище. Аллергия на орехи, миндаль и арахис может быть весьма сильной. Обычными реакциями организма на эти продукты являются зуд, отек полости рта и гортани. Приступ экземы, крапивницы, боли в животе и тошнота также являются возможными симптомами. Иногда могут возникнуть реакции, опасные для жизни (анафилактический шок). У некоторых серьезная аллергическая реакция может быть вызвана ореховой пылью. При появлении симптомов аллергии именно на арахис следует прекратить его употребление.

Диетологи не рекомендуют злоупотреблять арахисом и тем, у кого нет аллергии на него. Так как арахис достаточно калориен, […]

18 02, 2014

Арахисовое масло

2021-04-05T11:31:13+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Ореховую пасту получают из жареного арахиса перемалыванием его в пасту. Существуют различные типы арахисового масла в зависимости от длительности перемалывания — чем дольше, чем более однородным получается масло, чем меньше, тем более хрустящее.

Намазывается на тост или бутерброд. В Америке популярны бутерброды с желе и арахисовым маслом. Также используется для приготовления печенья. Является основой для арахисового соуса для сатей. Также его можно добавлять в ризотто и соусы-дипы для придания орехового вкуса.

Изобрели арахисовое масло в Америке в 1890-х годах. Это хороший источник витамина В, он богат белком и в нем нет холестерина. В наше время почти половина урожая арахиса в Америке идет […]

13 02, 2014

Варёный арахис полезнее жареного

2021-04-06T09:57:58+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Предлагается арахис из Бразилии, Аргентины, Индия, Китая и др. происхождений. Прайс лист на арахис оптом отправляется по заявке на вашу почту.

Вареный арахис – традиционное лакомство в южных штатах США – не только вкусен, но и полезен, т. к. содержит в 4 раза больше антиоксидантов, чем сушеные или поджаренные на масле орехи.

Арахис чаще употребляется в виде орехового масла или поджаренных орешков. Ученые, работающие под руководством доктора Ллойда Уокера (Lloyd Walker), продемонстрировали, что арахис содержит мощные антиоксиданты изофлавоны, способствующие предотвращению развития онкологических заболеваний, диабета и ишемической болезни сердца. Влияние кулинарной обработки на содержание изофлавонов в плодах других бобовых растений изучено достаточно подробно, […]

14 01, 2014

Арахис — Arachis hypogaea L

2021-04-06T10:04:01+03:00Арахис статьи|Нет комментариев

Арахис — семейство бобовые

Описание АРАХИСА.

1. Однолетнее травянистое растение высотой 20-60 см. Стебель ветвистый, прямостоячий у одних разновидностей и стелящийся – у других. Листья сложные, парноперистые, опушенные, на длинных черешках, длиной 3-11 см. Цветки ярко-желтые или оранжевые, мотыльковые, в пазушных кистях. Цветок однодневный, отмирающий после оплодотворения. Цветоножка с оплодотворенной завязью опускается вниз за счет роста и внедряется в почву на 8-10 см, после чего под землей из завязи развивается плод. Плод – нераскрывающийся боб, цилиндрический или коконообразный. Семян в бобе 2-4. Корневая система мощная, распространяется до 1,6 м вглубь и до 1 м в стороны. Арахис засухоустойчив, светолюбив. Цветет с середины […]

Go to Top