Описание продуктов питания: арахис, сухофрукты, морепродукты и т.п.

14 03, 2021

Ядра арахиса из Индии. Сорта болд и ява.

2021-06-07T10:16:42+03:00Арахис|Нет комментариев

Земляной орех или арахис – одна из важных бобовых культур тропических и полузасушливых тропических стран, где он является основным источником пищевого масла и растительного белка. Ядро земляного ореха содержит 47-53% масла и 25-36% белка. Основными странами производителями арахиса являются Индия, Китай, Нигерия, Гамбия, Сенегал и США. Существует два наиболее распространенных названия этой культуры – земляной орех или арахис. Термин земляной орех используется в большинстве стран Азии, Африки, Европы и Австралии, в то время как в северной и Южной Америке его обычно называют арахисом.

 

Ядра арахиса болд

Арахис болд является основным масличным семенем Индии. На его […]

14 03, 2021

Ядра арахиса из Бразилии

2021-06-07T10:28:25+03:00Арахис|Нет комментариев

Одним из наиболее популярных вариантов поставки бразильского арахиса является поставка в виде сырых ядер. Под ядрами понимаются бобы, извлеченные из стручка арахиса (арахис в скорлупе, кожуре). Сам процесс разбивания скорлупы и извлечения ядер называется обрушиванием. Поэтому ядра это обрушенные зерна арахиса с тонкой кожицей, которые в зависимости от сорта, имеют светло коричневый или красноватый оттенок.

Импортеры стараются купить арахис сорта раннер, хотя есть и другие известные сорта. Например, ред скин – ядра арахиса с красноватой кожицей. Эти сорта наиболее известны потребителям и пользуются заслуженной популярностью. Вместе с тем, следует отметить, что сорт раннер этот достаточно обобщенное понятие в […]