Описание продуктов питания: арахис, сухофрукты, морепродукты и т.п.

14 03, 2021

Бланшированный арахис из Аргентины

2021-03-30T13:42:33+03:00Арахис|Нет комментариев

Арахис раннер, вероятно, самый популярный арахис из всех, из-за его размера, вкуса и высокой урожайности. Арахис раннер из Аргентины имеет скорлупу среднего размера, и большинство ядер такого арахиса имеют равномерный размер ядра, что делает их действительно хорошими для обжарки, потому что таким образом все ядра обжариваются равномерно.

 Бланшированные ядра арахиса

Калибры ядер:  38/42 – 40/50 – 50/60
Бланшированные ядра аргентинского арахиса оптом

Фотография ядер бланшированного арахиса раннер.

 

Сплиты бланшированного арахиса

Бланшированные сплиты аргентинского арахиса оптом

Фотография сплитов бланшированного арахиса.

 


Типовая спецификация аргентинского […]

14 03, 2021

Арахис индийский

2021-03-29T20:40:00+03:00Арахис|1 комментарий

Земляной орех или арахис является одной из важных бобовых культур тропических и полузасушливых тропических стран, где он является основным источником пищевого масла и растительного белка. Ядра арахиса содержат 47-53% масла и 25-36% белка. Основными странами-производителями арахиса являются Индия, Китай, Нигерия, Гамбия, Сенегал и США.

Есть два наиболее распространенных названия, используемых для этой культуры: земляной орех или арахис. В Индии основными районами выращивания земляных орехов являются Гуджарат, Андхра-прадеш, Тамилнад, Карнатака, Махараштра, Мадхья-Прадеш, Уттар-Прадеш и Раджастхан.

 

Арахис — главная масличная культура Индии. На его долю приходится около 25% […]

14 03, 2021

Жареный индийский арахис

2021-03-29T19:20:00+03:00Арахис|Нет комментариев

Арахис также называют земляным орехом, арахис имеет богатый сладкий вкус, ореховый аромат и хрустящую текстуру. Арахис индийский также имеет более длительный срок хранения. Земляные орехи являются важными белковыми культурами в Индии, которая занимает второе место в производстве земляных орехов в мире. В Индии собирают два урожая арахиса, которые происходят в марте и октябре.

Как известно индийский арахис поставляется следующих сортов:

  • Болд (раннер);
  • Ява (испанский);
  • Красный натал (ред скин)

Земляной орех является основной масличной культурой в Индии и играет заметную роль в восполнении дефицита растительного масла в стране, а так же широкой популярность пользуется жареный арахис.

 

Для получения ядер арахиса производят обрушивание арахиса в […]

14 03, 2021

Арахис в скорлупе из Индии

2021-03-29T20:14:41+03:00Арахис|Нет комментариев

Индия является вторым по величине производителем земляного ореха в мире.  Основные разновидности земляного ореха, производимого в Индии: болд (раннер) и ява (испанский сорт арахиса). Индия собирает 2 урожая и продает арахис в течение всего года.
Индийский арахис болд обычно имеет красновато-коричневую кожицу продолговатой формы, в то время как сорт арахиса ява имеет розовую кожицу сфероидальной формы.

Сырой арахис болд в скорлупе

 

Спецификация арахиса болд в кожуре

ТипPeanuts in shell Bold : Hps- ground nuts
Калибры арахис болд в скорлупе18/22, 20/24, 22/26 единиц/на унцию
ПроисхождениеИндия
Влажность6% максимум
Примеси1% максимум
Несовершенные ядра5% максимум
Уровень афлатоксинов а арахисе (B1+B2+G1+G2)4 ppb максимум для стран Евросоюза, 10 […]
14 03, 2021

Бразильский арахис в скорлупе

2021-04-03T17:58:00+03:00Арахис|Нет комментариев

Арахис — бобовая культура, также известная под названием земляной орех. Арахис в основном выращивают из-за его съедобных семян. Арахис классифицируется как Arachis hypogaea и массово производится в Южной Америке (Бразилия, Парагвай, Боливия и Аргентина). Арахис являются отличным источником биотина, меди, марганца, ниацина, железа, молибдена, фолиевой кислоты, витамина Е, фосфора, витамина В1 и белка.

Сорт арахиса раннер был завезен в Бразилию в 2002 году и выращен в штате Сан-Паулу. Арахис раннер известен своей однородностью и средним размером ядер. Runner в основном используется для экспорта и его предпочитают использовать в производстве сладостей, арахисового масла и орехов в […]

14 03, 2021

Аргентинский арахис в скорлупе

2021-03-30T12:27:48+03:00Арахис|Нет комментариев

Арахис (Arachis hypogaea) принадлежит к семейству Fabaceae. Род Arachis имеет более 70 диких видов, из которых одомашнен только Arachis hypogaea L.  И обычно  культивируется. Земляной орех может расти на самых разных почвах, за исключением засоленных, так как арахис обладает низкой солеустойчивостью.  Арахис — самоопыляемый однолетник,  бобовая культура с вегетационным периодом около 5 месяцев. После опыления цветка стебли, на которых держится цветок, наклоняются в землю, где стручки арахиса в скорлупе, содержащие семена, формируются и развиваются.

Аргентинский арахис в скорлупе

После сбора стручки арахиса сушат до тех пор, пока они не достигнут безопасного уровня влажности для хранения (около 8-9%).  Сушка […]

14 03, 2021

Арахис бразильский

2021-04-03T18:07:24+03:00Арахис|3 комментария

Основная информация

  • арахис (Arachis hypogaea L) родом из Южной Америки и был одомашнен индейцами;
  • в разных регионах Бразилии есть несколько сортов арахиса, которые нелегко дифференцировать, обычно растения арахиса имеют по 4 листочка, но некоторые из них имеют по 3 листочка;
  • арахис это однолетнее растение, вырастающее до 50 см в высоту, каждый плод содержит от 2 до 5 семян, покрытых тонкой кожицей;
  • арахисовое растение растет на высотах от уровня моря до 1.450 м;
  • арахис богат маслом (50%) и белком (25-30%), витаминами А, В и Е;
  • нерафинированное масло можно использовать в качестве биодизеля, а рафинированное масло используется для потребления человеком (Embrapa);
  • от […]
14 03, 2021

Арахис аргентинский

2021-03-30T14:01:08+03:00Арахис|Нет комментариев

  • Общая информация;
  • Арахис из Аргентины;
  • Основные производственные регионы;
    Сбор урожая арахиса;
  • Переработка арахиса;
  • Способы хранения аргентинского арахиса;
  • Особенности экспорта арахиса из Аргентины.

Общая информация

  •  Арахис (Arachis hypogaea L.) — вид бобовых, произрастающий в Южной Америке и потребляемый во всем мире. Это травянистое растение, прямостоячее, полустоячее или ползучее, которое плодоносит ежегодно.
  • В Аргентине арахис начали выращивать на небольших площадях в колониальные времена, особенно в провинциях Жужуй, Сальта, Корриентес, Мисьонес и на небольших полях в Чако и к северу от Санта-Фе.
  • Аргентина-одна из наиболее протяженных стран мира. Именно это определяет существование широкого разнообразия климата, типов почв, растительности и ландшафтов.
  • Аргентина имеет одни из […]
6 06, 2020

Парагвайский арахис

2021-07-09T13:27:45+03:00Арахис|Нет комментариев

парагвайский арахис купитьПредлагается к поставке недорогой арахис производства Парагвая в ассортименте. Парагвайский арахис («мандуви-куи» на местном наречии) имеет в стране давнюю аграрную историю. Это — традиционная культура местных жителей на протяжении столетий, что естественным образом привело к появлению многочисленных экзотических кушаний с его использованием.

Коммерческое предложение:

Сорт: раннер
Калибры: массовые 40/50, 50/60. Более мелкие калибры и сплиты чаще торгуются ближе к концу урожая.
Сбор урожая:  май-июнь.
Отгрузки: июнь — декабрь.
Ассортимент: 

  • Арахис сырой ядрами;
  • Половинки (сплиты) сырого арахиса;

Упаковка: в полипропиленовые мешки 25/50 кг. Тара целая, крепкая, чистая, сухая, не заражена вредителями, без посторонних запахов.
Хранение: в чистом, […]

18 01, 2016

Жареный арахис. Дробленный арахис.

2021-03-29T11:04:22+03:00Арахис|Нет комментариев

Несмотря на экономические трудности в большинстве стран пост советского пространства жареный арахис пользуется устойчивым спросом как дешевая замена более дорогих орехов.

Китайский производитель арахиса готов поставить жареный арахис в ассортименте. Причем обжарка ядер может выполняться как в печи, так и в масле.

Арахис жареный, дроблёный является великолепным наполнителем для мороженого и сырков, внутренним составляющим для кондитерских изделий, а также отличным декором для кондитерских изделий и мороженого. Ассортимент продукции, выпускаемой цехом переработки арахиса может включать в себя не только арахис дробленый обжаренный, но и семя подсолнечника обжаренное, кунжут обжаренный, а также дорогие сорта орехов: фундук дробленый обжаренный, дробленый грецкий орех и некоторые другие малообъемные […]

Go to Top