Арахис можно выращивать один или два раза в год, в зависимости от региона выращивания. Климат должен быть с примерно с 160-200 безморозными днями, что требуется для хорошего урожая. Оптимальный температурный диапазон от 25 до 30 ºC. Температура выше 35 ºC может быть вредной для производства арахиса. В Северном полушарии арахис высаживают в апреле или мае, когда температура почвы достигает около 20 ºC. В тропических влажных районах таких как в Западной Индии, за год можно выращивать две культуры: июнь/июль-сентябрь/октябрь и ноябрь/декабрь-март/ апрель или январь/февраль-апрель/май. В Южном полушарии дата посадки обычно с октября по декабрь.
Уборка урожая проводится в два этапа: выкапывание и комбинирование. Когда около 70% стручков созрели, копатель движется по рядам арахисовых растений для рыхления и срезания стержневого корня. Шейкер поднимает растение из почвы, осторожно встряхивает почву для отделения от стручков арахиса и переворачивает растение. Затем стручки сушат на солнце два-три дня. Далее с помощью арахисового комбайна (также называемого молотилкой) отделяют стручки. Ботва остаётся в поле, чтобы улучшить плодородие почвы, а собранные стручки арахиса сушат до тех пор, пока влажность арахиса в скорлупе не сн