Арахис, как и все орехи, следует хранить в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура хранения арахиса чем ниже, тем лучше.
Если купить арахис в герметичной вакуумной упаковке, то такой арахис хорошо хранится и при нормальных условиях (20С, сухой склад) порядка 12 месяцев. Хотя вакуумная упаковка арахиса разрешена не во всех странах.
Если вы импортировали арахис из Южной Америки, то такой арахис поставляется в обычной упаковке. Соответственно следует уделить внимание, чтобы мешки арахиса не попали под действие неблагоприятных условий. Повышенная сырост и влажность может привести к заплесневелости, слишком высокая температура приведет к пересушиванию арахиса и т.п..
Обычно земляной орех не хранят по целому году. Продукт пользуется спросом, как дешевый заменитель орехов, поэтому с реализацией или использованием в производстве проблем не возникает и продукт быстро расходуется. Это не тот случай, когда купили арахис и что с ним дальше делать, где хранить арахис не понятно.
