Для жителей стран Азии кальмары входят в состав обычного рациона в сыром, маринованном, подвергнутом термической обработке виде: вареные, жареные, фаршированные и пр.
В нашей стране особым успехом пользуются сушеные кальмары – снеки, которые занимают ведущее место среди продаваемых солено-сушеных морепродуктов ввиду своего вкуса и высокой пищевой ценности.
Кальмары чрезвычайно богаты белком. В состав кальмаров входят необходимые для человеческого организма микро и макроэлементы: йод, медь, железо, фтор, магний, калий, кальций, натрий, марганец, кобальт, селен, витамины группы В, С, РР, Е, полиненасыщенные жиры и аминокислоты, многие из которых сохраняются в готовом продукте при использовании возможностей современной пищевой индустрии и надлежащей обработке.
Тем не менее, не следует пренебрегать знаниями о возможности несоблюдения норм, заявленных на упаковке. Например, помимо основных компонентов – мясо кальмара, соль – в состав продукта часто входят вкусовые добавки, консерванты и пр. (как например, примеси опасные для здоровья, зафиксированные в составе сушеных кальмаров, произведенных в странах Азии).
Любителям солёных снеков не следует забывать, что частое их употребление грозит отложением солей и задерживанием жидкости в организме, что может негативно сказаться на состоянии здоровья. Надо помнить и о высокой калорийности продукта.
Сушеный анчоус
Калорийность, ккал:
Анчоус солёно-сушеный — это самая мелкая рыбка в линейке сушеных морепродуктов. Не смотря на свой маленький размер, она пользуется большим спросом. Ранее незнакомый, экзотический вкус этого морского деликатеса навеян нам с запада, несмотря на то, что добывается рыба в Андаманском море у побережья Таиланда. Анчоус — это один из немногих рыбных деликатесов, которые можно и нужно кушать целиком, вместе с косточками, что очень полезно для костных тканей. Анчоус богат белком, отличается приятным вкусом.
Состав: рыба, соль.
Желтый полосатик продам
Состав: рыба, соль.
Кольца кальмара купить
Кальмар всегда считался морским деликатесом. Отсутствие глубокой переработки сохраняет питательные вещества, натуральный вкус и природный, естественный цвет тихоокеанского кальмара. Консистенция его однородная, плотная и в тоже время не жёсткая. Это исключительно полезный для здоровья продукт — содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, несколько видов уникальных аминокислот и кровеобразующих элементов.
Состав: кальмар, соль.
Морской язык
Морской язык — превосходный сушёный рыбный деликатес, завоевавший популярность на российском рынке закусок из морепродуктов. Приготавливается она по специальной технологии из редкой рыбы семейства окуневых, которая водится на юге Китая. Её мягкое, жирное, вкусное мясо имеет насыщенный красноватый цвет и малое количество межмышечных костей.
Состав: морской язык, соль.
Осьминог сушеный
Плотное белое мясо сушёного осьминога обладает нежным вкусом и содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, которые повышают тонус и улучшают настроение.
Приготовлен из экологически чистого глубоководного осьминога. Мясо имеет мягкую текстуру и оригинальный вкус, отработанный лучшими экспертами-технологами.
Состав: осьминог, соль.
Ставридка – быстроплавающая рыба, относится к пелагическим, обитает близко к поверхности, держится очень большими косяками.
Ставрида является превосходным источником витаминов A, D и B. Она также богата жирной кислотой Омега-3, которая является основой здорового сердца.
Состав: рыба, соль.
Тунец серебристый
Тунец серебристый — плоские мясистые полоски жёлтого цвета, такие-же жестковатые «на зуб», как спинка основательно засушенной воблы.
Приготовлен по особой рецептуре из тщательно отобранной рыбы, выловленной в Охотском море и восточной части Тихого океана. Собственная технология, сделанная по традиционным рецептам.
Состав: рыба, соль.
