Действительно, данная рыба предлагается под разными названиями: сушеный перченый минтай (Dried Peppered Pollack), сушеная перченая путассу (Dried Peppered Poutassou), и янтарная рыба (Amber fish). На самом деле, эти три различных названия относятся к одной и той же рыбе, только она называется по-разному в различных местах ее происхождения.

Также следует обратить внимание, что возможны три вида обработки данной рыбы:
– нарезанная механически (например, Dried Pollack Shred by machine или Dried Poutassou – это одна и та же рыба);
– нарезанная вручную (например, Dried Pollack Shred by hand);
– нарезанная кусочками (например, Dried Peppered Pollack Piece).

Для большей наглядности ниже приводятся фотографии продукции, сделанные на заводе в Китае:

1. Перченый сушеный минтай кусочками (Dried Peppered Pollack Piece)

2. Сушеный минтай, нарезанный вручную (Dried Pollack Shred by hand)