В 1920 году Джон Харви Келлог, медицинский директор санатория Батл-Крика написал статью, названную «Орехи Могут Спасти Народ» в пределах его книги «Программа Завтрака». Статья Келлога представила орехи как идеальный источник белка, особенно после первой мировой войны и нехватки источников мяса всюду в Европе и Америке. Келлог объясняет, что орехи, которые прежде считались роскошью в обществе, должны занять место мяса как главного источника белка в американской диете. Основные причины, по которым орехи не были введены в американскую диету — из-за идеи, что орехи были очень трудно перевариваемыми и относительно дорогими продуктами. Однако, в пределах его статьи, Келлог утверждает, что нет никакого научного доказательства их плохой перевариваемости и что цена орехов является сопоставимой цене мяса. Немалая польза арахиса так же отмечалась ведущими ученным, анализировавшими различные сорта арахиса и их питательные преимущества.
Келлог представляет преимущества ореховой диеты, объясняя их выгоду американскому населению. Сначала он утверждает, что в отличие от мяса, орехи свободны от кишечных бактерий, которые присутствуют в мясе, типа E. coli. Орехи также свободны от бактерий, которые заставляют быстро портиться, и потому они хранятся в течение долгого времени. Они свободны от паразитов, таких как солитер и трихина, и не представляют большую угрозу потребителям.
Статья Келлога и его поощрение строго вегетарианской диеты приводили к новой оценке орехов и масел ореха как прекрасного источника белка в американской диете.
Параграф для крупных потребителей, заинтересованных купить арахис оптом прямо от иностранного экспортера: есть возможность подписать контракт на аргентинский арахис контейнерными объемами. Прайс-лист на арахис оптом предоставляется по требованию на ваш электронный адрес.
